2025年，當(dāng)“健康中國”戰(zhàn)略進(jìn)入深化期，當(dāng)“藥食同源”消費(fèi)成為新風(fēng)口，延邊的人參也站在歷史性轉(zhuǎn)折點(diǎn)：從傳統(tǒng)種植到“科技+文化”雙輪驅(qū)動(dòng)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)；從“賣原料”的初級(jí)階段到“全產(chǎn)業(yè)鏈高附加值”的經(jīng)濟(jì)新引擎，這座北國山城的“參”機(jī)，正悄然改變。
在敦化市潤綠農(nóng)業(yè)科技有限公司的加工廠區(qū)，機(jī)器轟鳴不絕于耳，工人們正忙著對(duì)鮮人參進(jìn)行清洗、切片、烘干、封裝等一系列精細(xì)化處理，全年預(yù)計(jì)加工人參500噸，產(chǎn)值大約8000萬元?！拔覀儚?0月份開始進(jìn)入人參采摘季，采摘結(jié)束后，我們將人參進(jìn)行首次的粗加工，然后再進(jìn)入我們?nèi)藚⒌木庸?，最終我們進(jìn)行滅菌包裝。我們的產(chǎn)品主要是紅參浸膏、復(fù)合精制紅參浸膏、黑參原液、紅參原液、香精皂、人參蜜片，滿足不同消費(fèi)者的需求?！惫句N售總監(jiān)苗君介紹。
該公司成立于2018年，是一家集人參種植、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營企業(yè)。公司通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式，在大橋鄉(xiāng)崎嶇村、黃泥河鎮(zhèn)駝腰子村、青溝子鄉(xiāng)老屯村等地有3300畝的人參種植基地。人參收獲時(shí)節(jié)，公司優(yōu)先聘用當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力，既解決了用工需求，也為鄉(xiāng)村振興注入了產(chǎn)業(yè)活力，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙向提升。
敦化市潤綠農(nóng)業(yè)科技有限公司始終以“打造高品質(zhì)人參產(chǎn)品”為核心，專注于人參種植技術(shù)的優(yōu)化、深加工工藝的創(chuàng)新以及新產(chǎn)品研發(fā)，產(chǎn)品主要銷售到廣州、湖南、四川、上海等地。
在延邊，人參產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，如人參能量飲料、人參咖啡、人參面膜等，滿足人們對(duì)健康和實(shí)用的雙重追求。除此之外，許多藥品和保健品也紛紛添加人參成分，使其藥用價(jià)值得到充分發(fā)揮。
為大力扶持人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2024年，延邊州召開5次人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專題會(huì)議，并成立人參產(chǎn)業(yè)工作專班。通過集聚加工業(yè)、培育服務(wù)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，使人參產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，品牌效應(yīng)不斷顯現(xiàn)。截至目前，累計(jì)30家企業(yè)140個(gè)產(chǎn)品獲得“長(zhǎng)白山人參”品牌認(rèn)證，為延邊人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新動(dòng)力。
從精致的人參米、醇厚的紅參片，到融入生活的日用品，再到功效各異的人參藥品、補(bǔ)品，各類人參產(chǎn)品將“藥食同源”理念展現(xiàn)得淋漓盡致，也讓當(dāng)?shù)氐娜藚a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了多點(diǎn)開花。目前，全州共有人參加工企業(yè)300余家，其中規(guī)模以上企業(yè)14家，累計(jì)鮮參加工能力達(dá)2.5萬噸，人參精深加工能力凸顯。
從“一把鎬頭挖參”的原始種植到“數(shù)字+科技+文化”的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)；從“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的山貨到“中國高端養(yǎng)生代表”的全球名片。在延邊，人參不僅是一個(gè)產(chǎn)業(yè)的崛起，更是一場(chǎng)“綠水青山就是金山銀山”的生動(dòng)實(shí)踐。現(xiàn)在，延邊人不再急于“賣參”，而是笑著等待：等待一株株飽含天地精華的“百草之王”，帶著北國的純凈與文化的溫度，走向更廣闊的世界。
編輯：楊歡
初審：于興武
復(fù)審：蓋永強(qiáng)
終審：包明紅
