位于和龍市英鵝嶺山脈的大陽(yáng)溝，是長(zhǎng)白山野山參的重要產(chǎn)區(qū)，也是中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——吉林和龍林下參芝服務(wù)系統(tǒng)的核心區(qū)域。經(jīng)過(guò)近30年發(fā)展，大陽(yáng)溝依托優(yōu)良生態(tài)與完善的撫育系統(tǒng)，在有效維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)完整穩(wěn)定的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收，走出了一條生態(tài)與經(jīng)濟(jì)共贏的可持續(xù)發(fā)展之路。
“這個(gè)地方是核心區(qū)，總核心區(qū)總面積是800公頃。為什么叫文化遺產(chǎn)撫育系統(tǒng)呢？撫育就是人工干預(yù)很少的意思，其他的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)都叫栽培系統(tǒng)，甚至有的叫養(yǎng)殖系統(tǒng)。咱們這叫撫育系統(tǒng)。撫育就是除了人工播種以外，其他的環(huán)節(jié)都是自然生長(zhǎng)，來(lái)自于生態(tài)?！毖舆叴箨?yáng)參業(yè)有限公司顧問(wèn)郭篤宏介紹說(shuō)。
按照這一撫育理念，人工播種后，土壤與植被保持原貌，全程不施肥、無(wú)農(nóng)殘，人參完全在自然狀態(tài)下生長(zhǎng)15年以上，即可稱為野山參；靈芝則采用人工接種，待菌絲長(zhǎng)滿后埋入林下，同樣不做任何干預(yù)，任其自然成熟。
在生產(chǎn)過(guò)程中，種植戶嚴(yán)格遵循擇時(shí)觀山、梳壁排棍、抬大留小、以身養(yǎng)林等傳統(tǒng)技藝，在近500公頃的林下參基地推行“不砍樹(shù)、不施肥、無(wú)農(nóng)殘”的仿野生種植模式?；谖锓N生長(zhǎng)特性，人參喜陰耐旱，多布局于坡地、林間；靈芝喜溫喜濕，便安排在谷底平緩處，二者在空間上形成天然互補(bǔ)，完美踐行了“不與農(nóng)爭(zhēng)地、不與林爭(zhēng)資源”的生態(tài)理念。
郭篤宏進(jìn)一步詳解了種植選址的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)：“最好是選陰坡或者側(cè)陰坡，陽(yáng)坡盡量避免，這是坡向。坡度15°到45°這個(gè)范圍之間。選完坡以后再選林相，林相第一個(gè)是選針闊混交林或者闊葉林；第二個(gè)是選林子的郁閉度，在0.65~0.7之間；第三個(gè)再選土壤，土壤地表層是腐殖土，在15~20公分，腐殖土下邊叫沙壤土，下雨以后，水要及時(shí)滲透下去，這個(gè)坡度為了讓水及時(shí)流走。流不走的水就會(huì)被沙壤土吸收，把水滲掉?！?/p>
采收環(huán)節(jié)同樣堅(jiān)守傳統(tǒng)，完整傳承了長(zhǎng)白山放山文化的精髓，且堅(jiān)持集中適時(shí)采摘，確保藥材最佳品質(zhì)。每年9月后，人參葉片枯萎，養(yǎng)分回流至根部，皂苷含量達(dá)到高峰；靈芝則待子實(shí)體轉(zhuǎn)為紫色、孢子飽滿時(shí)采收，此時(shí)多糖與活性成分含量最為豐富。延邊大陽(yáng)參業(yè)有限公司作為這一農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的核心承載主體，經(jīng)過(guò)近30年深耕，已建成林下山參種植面積5000公頃、林下靈芝100公頃的規(guī)?；兀㈤_(kāi)發(fā)出靈芝切片、孢子粉、參花蜜、山參蜜片等系列產(chǎn)品。
“目前公司產(chǎn)品銷路整體通暢。年銷售收入穩(wěn)步增長(zhǎng)，林下參存留近千萬(wàn)支，林下靈芝庫(kù)存6萬(wàn)多斤，相關(guān)產(chǎn)品深受市場(chǎng)的青睞。”延邊大陽(yáng)參業(yè)有限公司經(jīng)理王超群介紹說(shuō)。
在工藝與配方上，企業(yè)既傳承了長(zhǎng)白山地區(qū)人參、靈芝的傳統(tǒng)初加工技藝，又在深加工環(huán)節(jié)延續(xù)藥食同源理念。品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方面，公司聯(lián)合科研院校制定了三項(xiàng)地方系列標(biāo)準(zhǔn)，是全國(guó)唯一的林下山參國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，同時(shí)通過(guò)“一生一碼”追本溯源措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量可溯可查。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保障品質(zhì)穩(wěn)定，借助農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)影響力強(qiáng)化品牌獨(dú)特性，同時(shí)拓展文旅融合模式，持續(xù)提升品牌綜合價(jià)值。
近年來(lái)，在地方政府配套政策支持下，大陽(yáng)溝已形成政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、多方參與的協(xié)同推進(jìn)格局。其中300公頃林下參被認(rèn)定為有機(jī)食品，產(chǎn)學(xué)研協(xié)作日益深化，年度累計(jì)接待研學(xué)參觀、文化體驗(yàn)人次超1.2萬(wàn)，帶動(dòng)周邊200余戶參農(nóng)實(shí)現(xiàn)人均年增收近萬(wàn)元，讓農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)真正成為鄉(xiāng)村振興的有力支撐。
編輯：楊歡
初審：于興武
復(fù)審：郭日新
終審：包明紅
