習近平總書記指出：“推動農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)牧業(yè)，抓好農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工和綠色有機品牌打造，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。近年來，我州依托獨特的自然資源優(yōu)勢，潛心打造“延邊黃?！逼放?。如今，延邊黃牛已不再局限于本地餐桌，正從白山黑水走向全國乃至全球餐桌，成為我州鄉(xiāng)村振興的“致富引擎”。
我州位于長白山河源區(qū)，境內(nèi)河網(wǎng)密布，水源豐富，氣候溫和濕潤，山多、林多、草多，為發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)提供了得天獨厚的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境。在位于龍井市石井村的龍井市牧樂牧業(yè)有限公司，一排排現(xiàn)代化鋼結(jié)構(gòu)牛舍有序排列，一頭頭膘肥體壯的延邊黃牛正在牛舍里悠閑放風。2024年，企業(yè)被評為延邊州第一批“延邊黃?！别B(yǎng)殖企業(yè)，擁有州級龍頭企業(yè)和省級標準化示范場雙重榮譽。公司深耕肉制品領(lǐng)域，實現(xiàn)生產(chǎn)全流程精準管理，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，這種智慧養(yǎng)殖以數(shù)據(jù)+智能設備為核心，精準把控溫度、水質(zhì)及投喂環(huán)節(jié)，不僅降本增效還能保障品質(zhì)。今年截至目前，企業(yè)與外地餐飲企業(yè)先后簽訂了累計2342余萬銷售訂單。龍井市牧樂牧業(yè)有限公司負責人李在萬說：“企業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模在1400頭左右，發(fā)往北上廣深，浙江，還有寧波這些地區(qū)。這也說明了我們延邊黃牛在外地也非常受歡迎?！?/p>
初冬時節(jié)，在位于龍井市東盛涌鎮(zhèn)勇成村的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，一頭頭黃牛正在天然牧場細細品嘗著秸稈飼料，這個天然牧場占地面積1100公頃，是延邊畜牧開發(fā)集團有限公司旗下的種牛保種場。州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧總站站長張魁說：“它的主要特點是耐寒，不怕冷，就是在冬天，它也能長。耐粗飼，就是說它可以不吃精料，光吃草，吃秸稈。還有抗病，咱們延邊黃牛的耐病性非常強。另外一個，延邊黃牛的繁殖能力非常強。如果養(yǎng)殖管理得當，一年能產(chǎn)一個犢，這個就是非常了不起的一個特性?！?/p>
延邊畜牧開發(fā)集團有限公司承擔種牛培育、凍精生產(chǎn)、屠宰精深加工等業(yè)務，旗下“犇?！迸蒲舆咟S牛肉是中國馳名商標、吉林省著名商標。40余年來，企業(yè)聚焦牛種科技，與高校建立長期合作機制，不斷加強對延邊黃牛品種的保護和繁育。延邊畜牧開發(fā)集團有限公司項目經(jīng)理劉一鳴說：“公司近年來以科技創(chuàng)新為驅(qū)動力，使傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，先后完成了多個國家級的重大公關(guān)科技項目，建立了自有知識產(chǎn)權(quán)信息庫，并且在科研成果轉(zhuǎn)換推廣過程中，獲得了一系列的認證和獎項?！?/p>
品牌升級讓延邊黃牛實現(xiàn)價值躍升。作為擁有地理標志證明商標和地理標志產(chǎn)品保護“雙認證”品牌。延邊黃牛成功入選2024年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，我州已有4家優(yōu)質(zhì)企業(yè)獲得“延邊黃?！钡乩順酥咀C明商標使用權(quán)。
近年來，延邊州高度重視品牌建設，通過參加中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、長春農(nóng)博會、“吉?！ぶ袊！逼放普猩虝⒚撠毜貐^(qū)“土特產(chǎn)”走進大灣區(qū)推介周等活動，全方位宣傳推廣“延邊黃?！眳^(qū)域公用品牌。
在第二十一屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，延邊黃牛系列產(chǎn)品榮獲“最受歡迎產(chǎn)品獎”，并成功入圍中國民族品牌發(fā)展工程。延邊畜牧開發(fā)集團有限公司的牛肉餅更是在展會上進入國際星級酒店供貨商名錄，打開了高端餐飲市場的大門。
截至目前，我州建成龍井延邊黃牛育種科技產(chǎn)業(yè)園和琿春延邊黃牛集中繁育養(yǎng)殖示范園區(qū)等一批重大項目，有力推動了延邊黃牛產(chǎn)業(yè)集群集聚發(fā)展。同時建成國家級種公牛站1個、國家級保種場2個、國家級肉牛核心育種場2個，延邊黃牛核心群體規(guī)模達3000頭，全州現(xiàn)有肉牛屠宰企業(yè) 11家，年屠宰能力達35萬頭，“延邊黃?！碑a(chǎn)業(yè)基礎扎實，發(fā)展后勁十足。（記者：劉園園 常雷雷 金鑫）
初審：洪濤
復審：張洋
終審：孫明暉
