近日，載滿俄羅斯帝王蟹的冷鏈貨車從琿春口岸緩緩駛?cè)搿?/p>
車廂開(kāi)啟的瞬間，數(shù)百只青灰色的帝王蟹揮舞著巨鉗，吐著細(xì)密水泡，它們剛結(jié)束從鄂霍次克海到中國(guó)邊境的旅程，即將通過(guò)“綠色通道”開(kāi)啟“鮮”行中國(guó)的后半程。
琿春，這座不臨海的吉林邊城，如今每年迎來(lái)超150萬(wàn)只帝王蟹，占據(jù)全國(guó)八成以上市場(chǎng)份額，用“陸海聯(lián)動(dòng)”的智慧，書(shū)寫(xiě)了內(nèi)陸省份的“海產(chǎn)傳奇”。
區(qū)位的優(yōu)勢(shì)，在口岸通關(guān)的細(xì)節(jié)中盡顯。琿春距俄羅斯扎魯比諾港僅71公里，2016年獲批進(jìn)口冰鮮海產(chǎn)品指定口岸后，便成為帝王蟹入境的“黃金通道”。
在投資0.5億元的琿春大型帝王蟹產(chǎn)業(yè)園，14套R(shí)AS循環(huán)水管控系統(tǒng)精準(zhǔn)運(yùn)轉(zhuǎn)。暫養(yǎng)車間里，水溫恒定在2℃—5℃，30微米級(jí)過(guò)濾設(shè)備24小時(shí)清除雜質(zhì)，溶氧量始終保持在6毫克每升以上，模擬出帝王蟹最適應(yīng)的極地水環(huán)境。
“以前運(yùn)輸損耗率高達(dá)15%，現(xiàn)在有了這套系統(tǒng)，存活率能穩(wěn)定在98%?！眻@區(qū)負(fù)責(zé)人劉巖松說(shuō)。從“原車原水原貨”運(yùn)輸?shù)街悄芑瘯吼B(yǎng)，人們用科技為鮮度保駕護(hù)航。
在東北亞跨境電商產(chǎn)業(yè)園的帝王蟹保稅店，環(huán)形屏循環(huán)播放捕撈場(chǎng)景，直播區(qū)的工作人員正手持鮮活帝王蟹向網(wǎng)友推介，蟹殼工藝品、蟹形雪糕等文創(chuàng)產(chǎn)品擺滿貨架。總經(jīng)理王海說(shuō)，線上線下融合的模式讓年銷售額持續(xù)攀升。
而在145米長(zhǎng)的琿春海鮮街，20多家商鋪推出“選購(gòu)—加工—發(fā)貨”一條龍服務(wù)，帝王蟹搭配“三吃”做法，讓“到琿春吃帝王蟹”成為游客必體驗(yàn)的項(xiàng)目。
2024年，琿春進(jìn)口帝王蟹1.2萬(wàn)噸，貨值達(dá)33.1億元，帶動(dòng)冷鏈物流、餐飲住宿、文創(chuàng)設(shè)計(jì)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。最早涉足該領(lǐng)域的琿春億恒工貿(mào)有限公司，已將銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋到北京、上海、廣州等城市，通過(guò)鐵路快運(yùn)，北京消費(fèi)者8小時(shí)就能嘗到鮮活蟹。
從邊境口岸的高效通關(guān)，到產(chǎn)業(yè)園的科技暫養(yǎng)，再到消費(fèi)端的多元?jiǎng)?chuàng)新，吉林琿春用精準(zhǔn)發(fā)力的實(shí)踐，讓帝王蟹從“異國(guó)海產(chǎn)”變成“琿字號(hào)”品牌。如今，隨著對(duì)俄“濱海2號(hào)”運(yùn)輸走廊持續(xù)完善，這座邊城正以“敢為天下鮮”的魄力，讓深海美味持續(xù)“爬”向全國(guó)餐桌，為內(nèi)陸地區(qū)發(fā)展開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)寫(xiě)下生動(dòng)注腳。
初審：靳煜
復(fù)審：張洋
終審：孫明暉
