一年之計(jì)在于春。3月的延邊金剛山食品股份有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，一片火“辣”的生產(chǎn)景象，現(xiàn)代化生產(chǎn)線不停運(yùn)轉(zhuǎn)，工人在各自崗位上有序忙碌著。
深耕朝鮮族風(fēng)味食品領(lǐng)域二十載的金剛山食品始終以“傳承匠心、創(chuàng)新發(fā)展”為理念，旗下辣白菜、蘿卜塊、蘇子葉、辣椒醬等百余款產(chǎn)品深受市場青睞。面對消費(fèi)升級趨勢與行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，公司自2025年起啟動(dòng)大規(guī)模技術(shù)改造，斥資對老舊車間、生產(chǎn)線等進(jìn)行全面翻新升級，預(yù)計(jì)今年6月，可將所有老設(shè)備更換成新設(shè)備。新設(shè)備投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)整體產(chǎn)能可提升30%，為訂單持續(xù)增長筑牢根基。
在設(shè)備升級的同時(shí)，金剛山食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)緊扣市場需求，潛心鉆研新品種，在原有120多個(gè)產(chǎn)品品類基礎(chǔ)上，計(jì)劃今年新研制10到15款新品。據(jù)了解，新品將精選延邊優(yōu)質(zhì)新鮮蔬菜為原料，沿用朝鮮族傳統(tǒng)發(fā)酵工藝精髓，創(chuàng)新融入健康配方，既滿足消費(fèi)者對地道風(fēng)味的追求，又契合當(dāng)下輕食、健康的消費(fèi)理念，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品矩陣。2026年，公司總體銷售額預(yù)計(jì)能達(dá)到1.2億元左右。
“傳統(tǒng)泡菜產(chǎn)業(yè)的升級，既要守住匠心，更要擁抱科技?！惫径麻L趙云卓表示，此次設(shè)備與產(chǎn)品的雙重升級是公司邁向智能化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要里程碑。未來，公司將持續(xù)加大研發(fā)投入與技術(shù)革新力度，依托現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品商品化預(yù)處理中心，深化產(chǎn)農(nóng)融合，帶動(dòng)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)民增收。同時(shí)，堅(jiān)持線上線下協(xié)同發(fā)展，加速推動(dòng)“金剛山”品牌從區(qū)域知名向全國領(lǐng)先跨越，讓延邊風(fēng)味走向更廣闊的舞臺，讓更多的消費(fèi)者感受到科技與匠心碰撞出的延邊地道美味。
初審：靳煜
復(fù)審：張洋
終審：蓋永強(qiáng)
