春節(jié)假期，我州迎來旅游高峰，各地博主齊聚延邊開啟“逛吃模式”，延邊美食再度火爆全網(wǎng)。其中，博主“胖阿胖仙子”兩天打卡15頓延吉美食的行程，更是獲得16.4萬點贊及3.6萬收藏。在他的視頻中，震海貝烤貝、醇咖啡、大嘆號啤酒屋、正談炸雞、七星布車、十里辣拌蟹、吳氏包飯、金利串店等多家餐飲門店的美食讓人垂涎欲滴，博主贊不絕口，直呼“延邊是美食天堂”。
延邊的美食是多元融合的舌尖盛宴，藏著獨特的地域密碼。它以朝鮮族傳統(tǒng)風味為核心，融合東北飲食特色，形成了“鮮、香、酸、甜、辣”兼具的獨特口感。海鮮燒烤類以震海貝烤貝為代表，主打“現(xiàn)撈現(xiàn)烤”，扇貝、北極貝等鮮活食材經(jīng)炭火炙烤，湯汁鎖鮮，搭配秘制醬料，一口解鎖大海的鮮甜。經(jīng)典朝鮮族特色有包飯、炸雞、拌飯、米腸、泡菜……口味風格各有千秋。牛肉湯鮮醇濃郁，冷面冰爽彈滑，炸醬面醬香濃郁，面條筋道，盡顯延邊風味精髓。延邊燒烤肉香四溢，大快朵頤根本停不下來，代烤服務更讓游客輕松享受美味。無論是街頭小店，還是老字號餐廳，既堅守傳統(tǒng)工藝，又兼顧大眾口味，讓不同年齡段、不同地域的游客都能找到心儀的味道。
據(jù)銀聯(lián)商務公司大數(shù)據(jù)測算，2026年春節(jié)期間，延吉市累計接待游客161.79萬人次，同比增長17.21%；實現(xiàn)旅游總花費13.53億元，同比增長20.12%。延邊餐飲市場也迎來了“井噴式”增長，熱度全面攀升。來自全國各地的游客，用實際行動為延邊美食“打Call”。不少游客表示，“早就被博主種草，來了之后發(fā)現(xiàn)每一家都不踩雷”；有南方游客感慨，“第一次吃到這么正宗的朝鮮族美食，辣拌蟹和米酒太驚艷，已經(jīng)開始計劃下次再來”。
從博主打卡刷屏到游客口口相傳，延邊美食早已超越“味覺體驗”，成為延邊文旅的“金字招牌”。一碗冷面、一串烤肉、一份包飯......不僅讓游客品嘗到獨特風味，更讓他們記住了延吉的煙火氣，讓延邊成為名副其實的“美食旅游勝地”。
初審：靳煜
復審：張洋
終審：蓋永強
