煙火漸散，情誼長存。馬年春節(jié)期間，我州以“石榴花開映延邊”共同體品牌為引領(lǐng)，深耕“味享共同體”建設(shè)，讓一粥一飯承載家國情懷，讓一餐一飲連通民族情感。從市井煙火到文旅場景，從非遺老味到創(chuàng)新飲品，延邊以美食為媒，在舌尖上書寫著各民族交往交流交融的生動篇章，讓鑄牢中華民族共同體意識在煙火氣中可感可觸、直抵人心。
風(fēng)味里藏同心，非遺美食織就交融紐帶
清晨的延吉水上市場，熱氣騰騰的打糕、色澤誘人的辣白菜、鮮香滋補的江米雞，與東北燉菜、各地風(fēng)味小吃交相輝映，共同繪就一幅多元飲食文化共生共榮的和諧圖景。這看似尋常的市井煙火，實則是各民族文化交流互鑒的生動縮影——每一種風(fēng)味都承載著一個民族的歷史記憶，每一道美食都訴說著一段交往交流交融的故事。
春節(jié)期間，非遺美食體驗活動在我州全域鋪開。游客和市民挽起衣袖，親手參與打糕制作、泡菜腌制、米腸灌制等傳統(tǒng)技藝，在沉浸式體驗中感受民族文化的獨特魅力。本土商戶們堅守匠心，凌晨即起、精心備餐，用地道風(fēng)味與熱情服務(wù)迎接八方來客。一句句“歡迎各族朋友到延邊”，道出的不僅是延邊人民的真誠好客，更是這片土地上各族群眾守望相助、開放包容的深厚傳統(tǒng)。
來自福建、遼寧、廣東等地的游客駐足品味、打卡分享，在美食中感知民族文化，從“嘗鮮”到“共情”，從“相遇”到“相知”，小小的美食攤位，成為各民族同胞相識相知的暖心窗口，讓素不相識的人們因一口美食而會心一笑、因一份分享而拉近距離。
安圖縣松花村非遺年貨大集登上央視，延邊大米、人參、蘋果梨等特色物產(chǎn)與風(fēng)味美食同臺亮相，讓“延邊味道”香飄全國，也讓中華民族多元一體的文化魅力在更廣闊的舞臺上綻放光彩。
煙火中赴團(tuán)圓，業(yè)態(tài)聯(lián)動厚植團(tuán)結(jié)根基
我州把“味享共同體”融入春節(jié)文旅服務(wù)全鏈條，餐飲門店、文旅商圈、特色市集假期不打烊，以暖心服務(wù)和融合風(fēng)味迎接八方游客。據(jù)統(tǒng)計，春節(jié)假期全州接待游客567.91萬人次，實現(xiàn)旅游花費43.02億元。這組數(shù)據(jù)的背后，是各族群眾在同過一個節(jié)、同吃一桌飯中凝聚起的向心力，是中華民族一家親的生動寫照。
我州精心策劃開展“來多彩延邊·賞民俗年韻”新春主題活動，八縣（市）邀請到來自北京、內(nèi)蒙古等地的323戶游客家庭，與本地家庭結(jié)成“一對一”對子，開展共制傳統(tǒng)美食、共品特色風(fēng)味、共吃團(tuán)圓家宴等活動。這種“結(jié)對子”的方式，讓游客從“旁觀者”變?yōu)椤皡⑴c者”，從“過客”變?yōu)椤凹胰恕保诠餐瑒趧?、共同分享中拉緊情感紐帶，讓中華民族一家親的理念在具體的人際互動中落地生根。
敦化首屆冰雪嘉年華將殺年豬、鐵鍋燉等美食體驗與冰雪娛樂、民俗展演深度融合，冰屋火鍋、雪地烤肉等新場景備受青睞，人參咖啡、蘋果梨咖啡等本土創(chuàng)新飲品圈粉無數(shù)。這些創(chuàng)新既保留了延邊特色，又契合現(xiàn)代消費需求，以飲食創(chuàng)新推動文化互鑒，為“味享共同體”注入時代活力。
舌尖上鑄共識，品牌引領(lǐng)深化情感聯(lián)結(jié)
此次春節(jié)文旅美食熱潮，是我州打造“石榴花開映延邊”品牌、做實“味享共同體”的鮮活實踐。全州以美食為橋、以味道為媒，依托美食街區(qū)、節(jié)慶市集、鄰里百家宴等載體，將飲食文化交流融入互嵌式社區(qū)建設(shè)和旅游促“三交”行動，讓各族群眾在共品風(fēng)味、共享團(tuán)圓中實現(xiàn)廣泛交往、全面交流、深度交融。
春節(jié)期間，我州各社區(qū)廣泛開展百家宴活動，共享一桌團(tuán)圓飯，在唇齒留香間品味鄰里溫情；延邊歌舞團(tuán)推出“情暖延邊·藝潤民心”新春小品專場演出，用文藝作品講好民族團(tuán)結(jié)故事，讓文化浸潤與味蕾共鳴同頻共振；琿春、汪清、和龍等縣（市）同步推出主題焰火晚會、非遺展演等活動，將美食文化、民俗文化與中華文化深度融合，營造出“中華民族一家親、同心共筑中國夢”的濃厚氛圍。
當(dāng)打糕的香甜、泡菜的爽脆、冷面的清爽在舌尖交織，當(dāng)各族群眾在同一張飯桌上笑談家常、共話未來，我們看到的不僅是味蕾的滿足，更是中華民族共同體意識的生生不息、代代相傳。
初審：鵬飛
復(fù)審：張洋
終審：蓋永強(qiáng)
