近年來，延邊州搶抓特色文旅市場持續(xù)升溫的有利契機，按照培育國家旅游促“三交”試點城市“9680”計劃安排，大力扶持咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，聚焦創(chuàng)意賦能、創(chuàng)新驅(qū)動、創(chuàng)造提質(zhì)，在企業(yè)培育、產(chǎn)品研發(fā)、場景營造、營銷推廣等方面精準發(fā)力、綜合施策，持續(xù)擦亮叫響“縣咖之王”金字招牌，推動咖啡產(chǎn)業(yè)從“網(wǎng)紅現(xiàn)象”向“文化新經(jīng)濟”穩(wěn)步躍升，為延邊高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。
精準招商強鏈，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基
立足本土文化底蘊、消費習(xí)慣和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極招引產(chǎn)業(yè)鏈上下游配套企業(yè)落地扎根，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、完善供應(yīng)鏈，構(gòu)建覆蓋咖啡烘焙、銷售的全鏈條產(chǎn)業(yè)體系，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力。積極培育本土咖啡品牌，打造環(huán)境更為優(yōu)雅舒適、產(chǎn)品種類業(yè)態(tài)更加豐富的咖啡民族特色品牌，以咖啡為媒，展現(xiàn)各族群眾攜手共富的生動場景。在州府延吉市，時庭、佳溫、清潭洞、C&C等本地品牌店占比超90%，深受本地群眾和游客青睞。2025年，全州咖啡民營經(jīng)營主體激增41.1%，咖啡品類相關(guān)店鋪達6800余家，專營咖啡店達1500家，烘焙工廠達16家，咖啡產(chǎn)業(yè)已成為推動延邊經(jīng)濟增長的新興力量。
強化創(chuàng)新賦能，彰顯地方特色底蘊
順應(yīng)消費多元化、個性化發(fā)展趨勢，聚焦口味、配搭、包裝及飲用方式四大維度持續(xù)探索創(chuàng)新，打造兼具時尚感與健康屬性、融合民族特色的咖啡產(chǎn)品。推出“咖啡+蘋果梨”“咖啡+米酒”“咖啡+人參”等特色品類，將地方特產(chǎn)與咖啡文化深度綁定，打造兼具地域辨識度與市場競爭力的特色咖啡產(chǎn)品。深度融合“民族團結(jié)”理念，創(chuàng)新推出紅石榴氣泡咖啡，以鮮明的主題寓意，傳遞團結(jié)的力量，生動詮釋“像石榴籽一樣緊緊地擁抱在一起”的共同體理念。拓寬營銷渠道，通過各類創(chuàng)新活動激活產(chǎn)業(yè)活力。成功舉辦咖啡文化節(jié)、咖啡潮流嘉年華、世界咖啡師大賽延邊賽區(qū)等活動，現(xiàn)場不僅能品嘗各地特色咖啡，還有民族文藝表演、美食品嘗等環(huán)節(jié)，各族群眾在互動中凝聚同心共識、深化情感交融。
深化文旅融合，激活消費內(nèi)生動力
推動咖啡產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)同頻共振，以“咖啡+文旅”為核心，打造特色IP，讓咖啡成為傳遞延邊魅力、促進各民族文化交流的重要媒介。手執(zhí)印有“延吉”“長白山”等地域標識的咖啡在網(wǎng)紅景點打卡，已成為各地游客暢游延邊的“標準動作”。結(jié)合邊境文旅、民俗文化等特色，因地制宜打造“咖啡+旅拍”“咖啡+民俗”等文旅融合消費場景，將咖啡消費場景打造成為各族群眾、各地游客交融互嵌、情感共鳴的空間。位于“東北最美邊境線”G331國道龍井市三合鎮(zhèn)的古樹咖啡驛站，實現(xiàn)了生態(tài)觀光、文化體驗與愛國主義教育的有機結(jié)合，成為自駕游客熱衷的“網(wǎng)紅”打卡地。截至目前，延邊州跨界經(jīng)營業(yè)態(tài)咖啡店已超5300家，覆蓋餐飲、旅拍、民宿等多個領(lǐng)域，形成了全域文旅融合的消費新格局，也成長為邊疆地區(qū)促進各民族交往交流交融的新平臺。
展望未來，延邊州將持續(xù)以“咖啡+”為媒，大力培育民族交融型咖啡，圍繞冰雪、避暑、民俗、非遺等不同季節(jié)、不同主題，設(shè)計推出“咖啡地圖”“咖啡護照”熱門IP，舉辦形式多樣的活動，引導(dǎo)消費者開展深度體驗游，實現(xiàn)從“打卡一張照片”到“沉浸一段生活”的體驗升級，使游客在咖啡體驗中感受延邊的多元文化與民族團結(jié)氛圍。同時，不斷深化咖啡產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，持續(xù)拓展“咖啡+康養(yǎng)”“咖啡+醫(yī)美”“咖啡+購物”“咖啡+展演”等跨界融合場景，推動咖啡產(chǎn)業(yè)成為帶動群眾實現(xiàn)共同富裕的新引擎、促進各民族交往交流交融新名片。
初審：靳煜
復(fù)審：張洋
終審：蓋永強
